De la vache folle au poulet grippé

'150 millions de volailles ont été sacrifiés...' La presse

Comment peut-on encore croire que les crises alimentaires si coûteuses et si fréquentes ne sont pas structurelles?

Malgré tous les dispositifs de "sécurité alimentaire", de la vache devenue folle jusqu'au poulet grippé derrière cette multitude de crises ne trouve-t-on pas toujours l'homme, ses élevages intensifs et leur méthodes et systèmes de production soit-disant rationnels?

N'est-il pas vrai que le dernier cauchemar en date, le virus H5N1, a frappé l'homme pour la première fois dans un de ces gigantesques élevages industriels de poulets du Sud-Est asiatique?

L'élevage intensif par les crises qu'il génère' sans cesse serait-il en train de tuer sa raison d'être, c'est-à-dire l'alimentation carnée? D'ailleurs l'alimentation carnée est-elle vraiment une fatalité? On peut très bien vivre, peut-être même mieux, sans manger les animaux.

Les Jaïnistes, cette très ancienne communauté religieuse non violente d'origine hindoue (+-3 millions de personnes dans le monde) dont Gandhi était proche, n'en mangent pas depuis 25 siécles, se portent bien et ils prospèrent.

D'autre part, pas mal de végétariens arrivent jusqu'à un âge très avancé. Un exemple connu: Théodore Monod, décédé en 2000 à l'âge de 98 ans, actif jusqu'à la fin ...

10.11.2005
Les Chrétiens et les animaux

Source: LES CHRETIENS ET LES ANIMAUX
Author: Jean Nakos

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