La FAO sollecita un impegno globale per affrontare la scarsità d’acqua del pianeta

Acqua sfida del secolo

Roma, 22 marzo 2007 - In quanto consumatore numero uno d’acqua, il settore agricolo dovrà essere in prima linea nel trovare soluzioni alla crescente domanda globale d’acqua ed al potenziale prosciugamento delle risorse naturali del pianeta, ha affermato oggi la FAO in occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua.

L’agricoltura consuma circa il 70 per cento del prelievo complessivo da laghi, corsi d'acqua e falde acquifere del mondo. E questa percentuale si avvicina al 95 per cento in molti paesi in via di sviluppo, dove si trovano all’incirca i tre quarti di tutti i campi irrigati. Tuttavia, per produrre cibo ci vuole acqua. In media, secondo la FAO, occorrono da 1.000 a 2.000 litri d’acqua per produrre un chilo di grano, e da 13.000 a 15.000 litri per produrre la stessa quantità di carne da bovini alimentati con cereali. Senz’acqua non possiamo produrre; ma molto più semplicemente, senz’acqua non possiamo mangiare....

Source: La FAO sollecita un impegno globale per affrontare la scarsità d’acqua del pianeta
Author: FAO

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