US-Chicago verbiedt foie gras in restaurants

Restaurants in de Amerikaanse stad Chicago mogen geen foie gras (ganzenlever) meer op het menu zetten. Dat heeft de gemeenteraad woensdag besloten. Voor de productie van foie gras worden ganzen vetgemest. Dat gebeurt door de dieren een trechter in de keel te zetten en daar deegballetjes of mais door te persen. De lever van een gewone gans weegt ongeveer honderd gram, die van een vetgemeste gans achthonderd gram tot twee kilo.

Link: Chicago verbiedt foie gras in restaurants


Other EVANA-articles about this topic:
USA:Humane Society seeks foie gras production ban ()

USA/NY: Governor Pataki Fails New York Citizens (en)

USA/N.Y.: Group fights funding of foie gras producer ()

USA/Chicago Food Fight Turns Ugly Over Foie Gras (en)

EUA: Chicago proíbe foie gras em restaurantes (pt)

USA: Animal-rights groups target French delicacy (en)

USA/Chicago: Schluss mit 'Foie gras' (de)

USA: Chicago bans foie gras in restaurants (en)

USA: Le foie gras interdit dans les restaurants de Chicago (fr)