Francia: Brigitte Bardot le pide al presidente Nicolás Sarkozy que ponga en marcha un día vegetariano en todos los establecimientos públicos gestionados por el gobierno,

para luchar contra el calentamiento global

París, 25 de septiembre de 2009

Después de la conferencia sobre cambio climático que acaba de tener lugar en Nueva York, y adelantándose al lanzamiento de la “tasa de carbono” sobre combustibles en Francia, la Fundación Brigitte Bardot se puso en contacto con el presidente francés Nicolás Sarkozy y le solicitó que llevara a cabo una investigación sobre la cría de ganado y sus repercusiones, que son más que alarmantes.

Es un hecho constatado que en su informe “El ganado, una amenaza importante para el medioambiente”, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) señala que el sector ganadero emite gases de efecto invernadero en cantidades mayores que las de todos los medios de transporte combinados. Por otra parte, el Banco Mundial ha notificado que, desde 1970, el 90% de la deforestación de la Selva Amazónica está relacionado directamente con las necesidades de la industria cárnica, además de agravar los efectos del calentamiento global, que tanto nos preocupa hoy en día.

Además, este sector es el responsable de un 37% de las emisiones de metano relacionadas con la acción del ser humano (y que tiene una influencia sobre el calentamiento global 23 veces mayor que el CO2), producidas principalmente por el sistema digestivo de los rumiantes; así como de un 64% de amoníaco, que contribuye a la lluvia ácida.

La cría de ganado es también responsable de la degradación y representa un peligro para las reservas naturales de agua, ya que la producción de un sólo kilo de carne de vacuno requiere de 323 m² de pasto, de 7 a 16 kilos de cereales o soja, ¡y hasta 15.500 litros de agua!

Así pues, el sector ganadero tiene un impacto directo sobre el calentamiento global, la contaminación del suelo y de los recursos hídricos y es un derroche terrible, ya que casi un tercio de los cereales que se cosechan a nivel mundial, se emplean en la producción de carne.

Si los países “desarrollados” disminuyeran el consume de carne, sería posible erradicar la hambruna que mata a casi seis millones de niños cada año.

Por todo esto es por lo que, en una carta dirigida el 25 de septiembre al Jefe de Estado, Brigitte Bardot le pide al presidente que le “dé significado a la cumbre sobre el cambio climático y que sea coherente con el lanzamiento de la “tasa de carbono” con la iniciativa de celebrar un día vegetariano en todos los establecimientos públicos, e invitando a las empresas privadas a hacer lo mismo, como ejemplo de ciudadanía responsable.

Brigitte Bardot declara: "Además de demostrar preocupación por el medioambiente y el ser humano, el rechazo al consumo de carne también es la mejor manera de protestar contra la falta de humanidad y la crueldad en las granjas ganaderas , durante el transporte y durante la matanza de miles de millones de animales que son sacrificados para comerlos cada año".

En conclusión: "Ya hay un “Día sin coche”, un “Día sin tabaco”, pero la iniciativa de un día vegetariano tendría un impacto mucho mayor que todas las tasas al CO2 puestas juntas, y el planeta estaría, definitivamente, en mucha mejor forma si la iniciativa vegetariana fuera vigente 365 días al año".

Source: Fondation Brigitte Bardot
Author: Fondation Brigitte Bardot

Other EVANA-articles about this topic:
Francia: Brigitte Bardot consideraría candidatura presidencial (es)

Francia: 'Bronca' de Brigitte Bardot a Nicolas Sarkozy (es)

Francia: Brigitte Bardot recrimina a Sarkozy que no cumpla su promesa sobre los animales (es)

Francia: Brigitte Bardot reclama a Sarkozy que ponga fin a las cacerías presidenciales (es)

Brigitte Bardot: El lanzamiento de un “Día Vegetariano Europeo” sería una señal enérgica (es)