Deutschland: Antibiotika im Brötchen

5. Februar 2009

Lebensmittelkontrollen sind notwendig - in allen Bereichen. Bei Gemüse und Obst etwa werden immer wieder zu hohe Pestizidbelastungen entdeckt. Wissenschaftler der Uni Paderborn haben auch in Wurzel- und Grünanteilen von erntereifen Nutzpflanzen Spuren von Antibiotika nachgewiesen. Sogar im Korn von Getreide stießen sie auf Rückstände des Medikaments. Und Weizen ist ein Hauptbestandteil von: Brötchen!

..Aber wie könnte denn Antibiotika in ein Getreide hinein kommen? Das hat etwas mit der Masttierhaltung zu tun. In der EU werden jedes Jahr Tausende Tonnen von Antibiotika an Nutztiere verfüttert, um sie gegen Infektionen zu schützen oder von Krankheiten zu heilen. Doch das zugeführte Antibiotikum scheiden die Tiere zu 90 Prozent wieder aus. Der aufgefangen Kot und Urin der Tiere gelangt wiederum als Gülle zur Düngung auf die Felder

Source: Antibiotika im Brötchen
Author: SWR

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