Porque é vegetariano?

Helmut F. Kaplan

A pergunta não é de forma nenhuma pertinente. É necessário perguntar: porque não é você vegetariano? porque continua a comer carne?

Eis o que é espantoso, o que exige uma explicação.

O ser humano tem uma longa evolução atrás dele. Outrora, éramos expostos sem qualquer protecção ao calor, ao frio e à humidade, e nós éramos bastante felizes por encontrar refugio nas grutas. Actualmente, temos roupa muito funcional e casas bem isoladas.

Outrora, as deslocações de um lugar para o outro eram difíceis e repletas de perigo. Hoje, dispomos de meios de transporte confortáveis, seguros e rápidos.

Antigamente, morríamos jovens com ferimentos ou doenças não ou mal curadas. Actualmente, temos hospitais modernos nos quais a maior parte desses ferimentos e doenças são tratados ou curados sem dificuldade.

Outrora, resolvíamos conflitos através da força bruta, sem haver outra forma de procedimento. Hoje, temos um sistema jurídico aperfeiçoado cujo trabalho é encontrar soluções justas e imparciais.

Antigamente, depositávamos toda a nossa energia para sobreviver. Actualmente, praticamos ciências e usufruímos de actividades e obras culturais que dão outra dimensão à nossa existência.

Outrora, alimentávamo-nos de cadáveres sangrentos de animais selvagemente massacrados. E, hoje, continuamos a fazê-lo.

A nossa alimentação é o único domínio onde nada mudou desde há milénios.

Cada vez que nos sentamos à mesa, transformámo-nos em homens da idade da pedra... É o que é surpreendente e o que exige uma explicação: porque continuamos a comer carne?

Source: Helmut F. Kaplan
Author: Cristina Rodrigues (tradução)

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