Investigation choquante dans les fermes de foie gras en France

24-07-12

L'association de défense des droits des animaux Animal Equality présente une nouvelle enquête dans l'industrie du foie gras en France. Les enquêteurs d'Animal Equality ont visité en décembre 2011 quatre fermes « traditionnelles » situées dans le sud-ouest de la France. C'est la première investigation de cette ampleur sur le thème du foie gras depuis plus de 5 ans.

Des scènes terribles de maltraitance animale

Le mode de production traditionnel est supposé garantir de meilleures conditions de « bien-être » animal. Pourtant, dans chaque ferme visitée, Animal Equality a rapporté des scènes choquantes de violence physique et de souffrances psychologiques.

Les canards et les oies exploités pour la production de foie gras sont soumis à l'agonie du gavage pour que les fermiers en obtiennent des foies gras malades (lipidose hépatique). Dans la nature, ces animaux pourraient vivre 10 à 15 ans, mais dans la filière ils sont tués à seulement 4 mois.

Des douzaines d'heures de vidéos et de photos et plus de 153 photographies obtenues par Animal Equality documentent les conditions de vie choquantes des canards et oies confinés et gavés pour la production de foie gras en France.

-les animaux sont confinés dans de minuscules cages dans lesquelles ils ne peuvent même pas se retourner

-les animaux montrent des signes clairs de stress et de dépression

é-vidences de traumatismes et inflammations de œsophage – flagrants au vu du sang sur les tubes de gavage

-des animaux avec d'évidents problèmes de respiration

-des canards affaiblis qu'on laisse mourir sans soins vétérinaires

-des canards pleinement conscients lors de la mise à mort

-des employés qui manipulent brutalement les animaux

-des canards qui se déplacent avec difficulté à cause de la taille de leur foie

Le foie gras , une tradition en France, une pratique interdite dans de nombreux pays

La France est le plus grand producteur et exportateur de foie gras. Plus de 20 000 tonnes y sont produites et environ 700 000 oies et 37 millions de canards sont abattus par l'industrie française du foie gras, chaque année.

Animal Equality demande la fermeture immédiate de ces fermes françaises, et l'interdiction de la production, de l'approvisionnement et de la vente de foie gras en France.

Nous croyons que la production de foie gras doit être abolie, comme elle l'est déjà en Argentine, en Autriche, au Danemark, en République Tchèque, en Finlande, en Israël, en Turquie, en Allemagne, en Irlande, en Italie, au Luxembourg, en Norvège, en Pologne, en Suède, en Suisse, aux Pays-Bas, au Royaume-Uni, et récemment dans l'état de Californie aux États-Unis.

Une campagne européenne

Cette nouvelle investigation s'intègre dans notre campagne pour l'interdiction du foie gras, initiée le 5 juillet avec la plainte contre 10 fermes catalanes (1) et renforcée par le scandale de la ferme Momotegi, fournisseur du troisième meilleur restaurant mondial, Mugaritz, révélé le 15 juillet dernier (2).

[1] http://www.europapress.es/catalunya/noticia-investigacion-desvela-ilegalidades-granjas-catalanas-engorde-patos-20120705180751.html
[2] http://www.huffingtonpost.es/2012/07/16/igualdad-animal-denuncia-_n_1675430.html



--------------------------------------------------------------------------------

Pour toute information complémentaire, vidéos ou images:
Audrey García, Contact Presse
Courriel : audreyg@igualdadanimal.org -
Tél : +34 610 548 308 (à partir de 15h)

Source: IgualdadAnimal
Author: Animal Equality/IgualdadAnimal

Link: Les preuves de notre investigation
Link: Polémique autour du foie gras d'un grand magasin londonien
Link: RAPPORT COMPLET
Link: VIDEO TRAILER: