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Omega-3-Fettsäuren: Gesundheitswirkung nicht belegt25.06.2007Lebensmittelhersteller, Erzeugergemeinschaften und selbst ernannte Gesundheitsgurus preisen und bewerben mit schöner Regelmäßigkeit die angebliche gesundheitliche Wirkung von so genanntem Omega-3-Fettsäuren. Die Fette kommen insbesondere in Seefisch und in vergleichsweise geringeren Mengen in Milch von Kühen vor, denen Grünfutter verabreicht wird. Und so zahlt der Konsument "mit gutem Gewissen" einen erhöhten Preis für Lebensmittel und Pillen mit Omega-3-Fettsäuren. Nur ist aus wissenschaftlicher Sicht ein gesundheitlicher Effekt von Omega-3-Fettsäuren nicht zu erkennen....
Date: 2007-06-26
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