Pourquoi êtes-vous végétarien ?

Helmut F. Kaplan

La question n’est pas du tout pertinente. Il faut demander : pourquoi n’êtes-vous pas végétarien ? pourquoi continuez-vous à manger de la viande ?

Voilà ce qui est étonnant, ce qui demande une explication.

L’être humain a une longue évolution derrière lui. Jadis, nous étions livrés sans défense à la chaleur, au froid et à l’humidité, et nous étions bien heureux de trouver refuge dans des grottes. Aujourd’hui, nous avons des vêtements très fonctionnels et des maisons bien isolées.

Autrefois, les déplacements d’un endroit à l’autre étaient difficiles et remplis de danger. Aujourd’hui, nous disposons de moyens de transport confortables, sûrs et rapides.

Jadis, nous mourions jeunes de blessures ou de maladies non ou mal soignées. Aujourd’hui, nous avons des hôpitaux modernes dans lesquels la plupart de ces blessures et de ces maladies sont traitées ou guéries sans problème.

Autrefois, nous gérions les conflits par la force brute en nous entretuant sans autre forme de procès. Aujourd’hui, nous avons un système juridique perfectionné dont la tâche est de trouver des solutions justes et impartiales.

Jadis, nous déployions toute notre énergie pour survivre. Aujourd’hui, nous pratiquons les sciences et nous jouissons d’activités et d’œuvres culturelles qui donnent une tout autre dimension à notre existence.

Autrefois, nous nous nourrissions de cadavres sanglants d’animaux sauvagement massacrés. Et, aujourd’hui, nous continuons à faire cela.

Notre alimentation est le seul domaine où rien n’ait changé depuis des millénaires.

Chaque fois que nous nous mettons à table, nous nous transformons en hommes de l’âge de pierre.. C’est ce qu’il y a d’étonnant et ce qui demande une explication: pourquoi donc continuons-nous à manger de la viande ?

Source: Helmut F. Kaplan
Author: translation Cyril Taffin de Tilques, e-mail cyrilescau@free.fr

Link: H.F.Kaplan: Commentaires Nécessaires sur un Débat Inutile